Sa touche florale et acidulée est à découvrir dans un verre d’eau, en cocktail avec du vin blanc, rosé, bière, champagne, pour sucrer vos dessers (salade de fruits, glace, fromage blanc, biscuit).

Macération de fleur de sureau dans de l'alcool pendant qq semaines - Liqueur très aromatisée

Avec ses fines bulles, son arôme délicat de litchi et sa légère amertume, cette boisson nous font découvrir la fleur de sureau et son goût incomparable.
Boisson alcoolisée à environ 4%

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Cidre mis en bouteille en avril 2022.

FUNKY GROOVE
Bière ambrée légère en alcool (5%), peu amère.
Ses arômes de malt caramel, biscuit et pain grillé sont doux et sucrés.
Cette bière gourmande accompagnera parfaitement les viandes blanches cuisinées avec des fruits secs et des oignons suivies d’une délicieuse tarte à l’abricot en dessert.

BOOGIE-WOOGIE
Bière blonde légère (5%),maltée et subtilement houblonnée.
Ses bulles sont fines, elle est peu amère et développe des notes florales.
Bière de soif, sa fraîcheur et sa légèreté accompagneront parfaitement vos apéritifs en toute saison !

FUNKY GROOVE
Bière ambrée légère en alcool (5%), peu amère.
Ses arômes de malt caramel, biscuit et pain grillé sont doux et sucrés.
Cette bière gourmande accompagnera parfaitement les viandes blanches cuisinées avec des fruits secs et des oignons suivies d’une délicieuse tarte à l’abricot en dessert.

BOOGIE-WOOGIE
Bière blonde légère (5%),maltée et subtilement houblonnée.
Ses bulles sont fines, elle est peu amère et développe des notes florales.
Bière de soif, sa fraîcheur et sa légèreté accompagneront parfaitement vos apéritifs en toute saison !

Chouchen vinification naturelle. Doux, à boire en apéritif ou dessert.
Chouchen vinifié naturellement (levures endogènes et sans soufre ajouté).
Non soufrée, sa fermentation n'a pas été stoppée chimiquement; il possède donc un côté légèrement perlant idéal pour l'apéritif comme pour le dessert. Assez éloigné des chouchens liquoreux, il se retrouve plutôt entre un vin blanc doux et un cidre, avec la complexité amenée par la vinification naturelle.
A conserver au frais et à consommer (assez) rapidement.

Carton comprenant 2 Happy bulles Pomme/Citron, 2 Happy bulles Pomme/Fruits rouges et 2 Happy Bulles ambré /Pomme.

(Aucune description disponible)

Coffret comprenant :
1 happy bulles ambré - pomme
1 happy bulles Fruits Rouges-pomme
1 happy bulles citron-pomme

La différence entre le jus de pomme clair et opaque est dû à la variété des pommes et à la décantation (avec ou sans).

La différence entre le jus de pomme clair et opaque est dû à la variété des pommes et à la décantation (avec ou sans).

(Aucune description disponible)

La différence entre le jus de pomme clair et opaque est dû à la variété des pommes et à la décantation (avec ou sans).

La différence entre le jus de pomme clair et opaque est dû à la variété des pommes et à la décantation (avec ou sans).

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Format du cabas : 42 x 35 17 cm
poignées rondes en coton

Floral et légèrement acidulé, ce confit se déguste sur une tartine, une crêpe, un yaourt mais aussi en association salé-sucrée avec du fromage.

(Aucune description disponible)

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Mélange de fraises et rhubarbe rouge de nos vergers.

Fabrication issue du cidre de la ferme.
Vous pourrez tartiner votre pain grillé le matin ou
cuisiner vos plats de viande blanche (porc ou volaille). N'hésitez pas à créer des mélanges subtiles : sucré-salé en ajoutant une bonne cuillère à soupe de confit de cidre en fin de cuisson.

Miel de fleurs sauvages, il est produit de début juin à fin juillet. Il est principalement constitué de nectar issu de fleurs de ronce, de châtaignier et de trèfle. Sa couleur ambrée et son goût puissant attirent celle-ux qui aiment les miels affirmés.
Miel récolté par mes abeilles sur le pays de Redon.

Miel de fleurs sauvages, il est produit de début juin à fin juillet. Il est principalement constitué de nectar issu de fleurs de ronce, de châtaignier et de trèfle. Sa couleur ambrée et son goût puissant attirent celle-ux qui aiment les miels affirmés.
Miel récolté par mes abeilles sur le pays de Redon.

Miel de sarrasin AB : ses arômes affirmés en font sa renommée

Miel de fleurs sauvages, il est produit de début juin à fin juillet. Il est principalement constitué de nectar issu de fleurs de ronce, de châtaignier et de trèfle. Sa couleur ambrée et son goût puissant attirent celle-ux qui aiment les miels affirmés.
Miel récolté par mes abeilles sur le pays de Redon.

Miel produit dans le parc Naturel Régional de Brière, près de Saint Nazaire ou dans les marais de Grand-Lieu, au sud de Nantes.
Miel d'été, de couleur jaune, il possède une amertume qui peut rappeler les miels de bruyère.

Miel produit dans le parc Naturel Régional de Brière, près de Saint Nazaire ou dans les marais de Grand-Lieu, au sud de Nantes.
Miel d'été, de couleur jaune, il possède une amertume qui peut rappeler les miels de bruyère.

Produit sur la ferme, le sarrazin, appelé aussi blé noir ou bië na en gallo. Ce n'est pas une céréale, il fait partie de la famille des polygonées ou polygonacées, comme l'oseille ou la rhubarbe.
La farine est fabriquée à l'aide d'un moulin à meule de pierre. Vous pourrez fabriquer des galettes, des blinis ou du kig ar farz (potée bretonne). Bon appétit !

Farine issue de nos différentes variétés (blé de Redon, Rouge de Bordeaux, Talisman....).
Bonne aptitude boulangère et pâtissière.

Farine issue d'un maïs population (qu'on peut ressemer tout les ans.
Les grains sont de différentes couleurs (rouge, orangé jaune ou blanc)
Cette farine ne contient pas de gluten et donne une mie plus jaune.

récolte 2019 sur la ferme de la Gommerais

(Aucune description disponible)

Pétales de galettes de sarrasin frits dans de l'huile de tournesol, ail et persil (non re-salés)

Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes de sarrasin frits dans l'huile de tournesol, non re-salés.


Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes de sarrasin frits dans l'huile de tournesol, piment d'Espelette (non re-salés )


Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes de sarrasin frits dans l'huile de tournesol, (non re-salés )
Farine de Sarrasin, eau,algues(Dulse, laitue de mer, Nori), sel de Guérande, huile de tournesol


Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes de sarrasin frits dans de l'huile de tournesol, graines de sésame complet et curry (non re-salés)


Produit entièrement fabriqué à la ferme

composition: lait, farine complète de froment, œufs, sucre.

composition: lait, farine complète de froment, œufs, sucre.

butternut 90%, crème, sel de Guérande

Je vous propose un mix de produit en conserve pour découvrir ou redécouvrir les produits de la ferme :
- mijoté végétarien
- concombre mariné
- chutney oignon/poivron

Pour tartiner à l’apéro ou pour agrémenter un plat de pâtes ou une viande chaude ou froide, cette créoline donnera du peps à vos repas.

Pour l’apéro, pour accompagner un fromage frais ou encore pour condimenter vos salades, vos plats

En tapas à l’apéro, dans une entrée, les concombres marinés accommodent aussi très bien vos plats. Ils sont aussi très bien comme pickles dans vos hamburgers.
Ils sont croquant et tendre à la fois

Panier Garni comprenant : 1 pickle's de concombres (Ferme du Château), 1 rillette de porc blanc de l'Ouest (Ferme l'Hirondelle), 1 chip's de sarrasin (Famille Diotel) ; 1 terrine de Volailles (d'Amicalement Bio) et 1 Happy Bulle (de la Ferme de la Gommerais - Saveurs & Couleurs)

Ce sont des torsades sèches SANS GLUTEN fabriquées à partir de la farine des lentilles vertes et lentillons rosés corail que je cultive. La cuisson est rapide, environ 5 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles des légumineuses.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 5mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement

Ce sont des torsades sèches SANS GLUTEN fabriquées à partir de la farine des lentilles vertes et lentillons rosés corail que je cultive .La cuisson est rapide, environ 5 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles des légumineuses.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 5mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement

Ce sont des coquillettes sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards. La cuisson est rapide, environ 4 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 4mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement.

Ce sont des coquillettes sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards.La cuisson est rapide, environ 4 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 4mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement

Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine complète d'amidonnier. La cuisson est rapide, environ 3 mn.
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles des mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.

Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine complète d'amidonnier. La cuisson est rapide, environ 3 mn.
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles des mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.

Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards. La cuisson est rapide, environ 3 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 3mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement.

Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards.La cuisson est rapide, environ 3 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 3mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement

Pour la préparation maison de vos "canapés" d'entrée de repas de fêtes, 3 pots : rillettes à la provençale, terrines de foie de volailles, gésiers confits.

Pour un plaisir gourmand partagé, notre GAEC vous propose deux bocaux, chacun pour 3/4 personnes, avec un "coq au cidre" et une "blanquette de poule".

Ing. : Viande de poulet avec os 50 % minimum (saindoux*), bouillon* (eau, jus de porc*, oignons thym*, laurier*), cidre* 18 % , beurre ½ sel* (lait), farine de blé* (gluten), oignons*, saindoux*, sucre de canne*, sel de Guérande, poivre noir*, thym*, laurier*
FR-BIO-01 *produits issus de l'agriculture biologique
Agriculture France Poids net 760 g

Ing. :Viande de Poule avec os* (50%min),bouillon*, champignons* de Paris, crème fraïche* (lait), carottes*, oignons*,beuree* 1/2 sel (lait), farine* de blé (gluten), sel de Guérande,poivre noir*,thym*,laurier*.
*produits issus de l'agriculture biologique

Nos poules en terrine de foie

Ing. : Gorge de porc*, foies de volailles*,couenne de porc cuite*, œufs*, oignons*, Cognac*,sel de Guérande, persil*,poivre noir*, ail*, thym*, laurier*.

* produits issus de l'agriculture biologique

Ing. : Viande de volaille* 55 %, gras de porc*, oignons*, tomates séchées*, huile de tournesol*, huile d’olive vierge*, câpres*, vinaigre de vin*, ail*, origan*, persil*, basilic*, sel de Guérande, poivre noir*, herbes de Provence*, thym*, laurier*.
FR-BIO-01 *produits issus de l'agriculture biologique
Agriculture France

Bouquet de saison qui change toutes les semaines pour vous faire decouvrir la beaute des champs!

Entre sucre et acidité, elle révèle un parfum subtil et corsé à la fois.
Ïù

Issues exclusivement du lait de nos vaches, transformées sur notre ferme et vendues en circuit court

(Aucune description disponible)

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vanille parsemé d'éclat de chocolat

Issue exclusivement du lait de nos vaches, transformées sur notre ferme et vendues en circuit court

issue exclusivement du lait de nos vaches, transformées sur la ferme et vendues en circuit court

Issue exclusivement du lait de nos vaches, transformées sur notre ferme et vendues en circuit court

farine, pur levain naturel, beurre, lait, oeuf, sucre, sel et pépites de chocolat noir

farine, pur levain naturel, beurre, lait, oeuf, sucre, sel et raisins secs

farine, pur levain naturel, beurre, lait, oeuf, sucre, sel

farine, pur levain naturel, beurre, lait, oeuf, sucre, sel et écorces orange confite

galette pur blé noir, sans oeuf, sans lait, sans froment!

pain demi complet (type 80) avec des graines de lin brun, de sésame complet et de tournesol. Dessus graines de pavot.

pain intégral:tout le grain de blé moulu, amande, germe, écorce!

pain froment intégral:tout le grain de blé moulu, amande, germe, écorce!

farine de blé demi complète, pur levain naturel, beurre frais, lait,eau, sucre et sel de Guérande

farine de blé complète, pur levain naturel, lait, eau, beurre, sucre et sel de Guérande

miche froment, demi complet (type 80)

miche de froment,demi complet (type 80)

miche au froment demi complet(type 80)

pain demi complet (type 80) avec des graines de lin brun de sésame complet et de tournesol. Dessus avec graines de lin.

pain demi complet (type 80) avec des graines de lin brun, de sésame complet et de tournesol. Dessus graines de pavot.

pain 50% sarrasin, 50%seigle, sur levain de seigle.

pain demi complet (type 80)
farine demi complète, eau, pur levain naturel et sel de Guérande

pain demi complet (type 80)

pain demi complet (type 80) avec des raisins

pain 100%seigle type 80, sur levain de seigle

pain 100% seigle, type 80 sur levain de seigle

pain de seigle aux raisins, farine 100% seigle, sur levain de seigle
farine de seigle demi complète, eau, pur levain naturel et sel de Guérande

100% levain naturel, à déguster frais jusqu'au samedi soir (36 heures).
A remettre au frais rapidement, il est "vivant", les levures travaillent !

Pour la consommer au-delà des 36 heures, vous pouvez congeler votre pâton frais (vendredi soir).
Compter environ 3h à 4h pour le décongeler et permettre au levain de reprendre son travail, à température ambiante, ou bien une journée de décongélation au frigo.

Une fois sortie, compter 1h 1/2 à 2 heures pour laisser le pâton en boule se réchauffer.
En l'étalant rapidement après sa sortie, compter 1/2 à 3/4 heure avant de la garnir.
Pensez à bien préchauffer votre four (10').

Pain au levain cuit au bois le jeudi après-midi, semi complet (T80), aux graines de lin, sésame et tournesol. Il se conserve aisément 4 à 5 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois le jeudi après-midi, semi complet (T80), aux graines de lin sésame et tournesol. Il se conserve aisément 4 à 5 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois dans l'après-midi, semi complet (T80), aux figues. Il se conserve aisément 2 à 3 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps, en coupant des tranches fines ou bien en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois dans l'après-midi, semi complet (T80), aux pépites de chocolat. Il se conserve aisément 2 à 3 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps, en coupant des tranches fines ou bien en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois dans l'après-midi, semi complet (T80), aux raisins. Il se conserve aisément 2 à 3 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps, en coupant des tranches fines ou bien en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois dans l'après-midi, semi complet (T80)

Pain au levain pousse lente 8H, cuit au bois four traditionnel (briques)le matin mème, semi complet (T80)

Reconnaissable à sa croûte zébrée, sa mie est plus aérée, plus moelleuse, pousse lente 8H fait et cuit le matin mème.

Pain au levain cuit au bois le matin mème, semi complet (T80). Il se conserve aisément 3 à 4 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois le matin mème,semi-complet (T80). Il se conserve aisément 3 à 4 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois le jeudi après-midi, semi complet (T80).
Se conserve une semaine.

Pain au levain cuit au bois le jeudi après-midi, semi complet (T80).
Se conserve 1 semaine.

Pulpe de Courge Shiatsu.
Sans sel et sans sucre ajoutés.
Pour préparations de purées, soupes, gâteaux..

parfumés aux graines de fenouil, de cumin, de coriandre et au poivre de baie rose

Servir frais sur toasts, accompagne tapas, apéritif et autres plats (sauces, entrée...)
ou utiliser comme un condiment
Après ouverture conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
ingrédients : Aubergine (80%), oignons, huile de tournesol, huile d'olive, ail, graines de sésame, jus de citron, sel, épices.
Peut contenir des traces de céleri, de fruits à coque, moutarde arachide.
Ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiés par CERTIPAQ FR-BIO-09

Oeufs issus des poules élevées (poussins d'1 jour) sur notre exploitation (Laillé) de Calibre et Catégorie différents, poules que nous gardons jusqu'à environ 3 ans pour faire de vraies poules au pot.

Nous n'éclairons pas artificiellement nos poules ce qui explique une baisse à partir de Novembre à Février

Oeufs BIO COHERENCE de saison (poules sans éclairage artificiel) élevées sur la ferme à Laillé.

tonique, ménopause, varices

gastro-entérite, digestive

plante des femmes, astingente

ballonnement, digestive, stimulante

tisane de feuille d'artichaut
Pour le foie et la vésicule biliaire, cholestérols, 3 tasse par jours pdt 15 jours

en cuisine ajouter en fin de cuisson, en tisane digestive, en gargarisme pour les aphtes

nervosité, stress,
Goût anisé et poivré

décoration des plats
affection des yeux

règles et foie, cicatrisant interne

migraine, foie, digestive

diurétique et dépuratif, anti-inflammatoire

digestion, calme les convalescents, court bouillon pour le poisson

thym, origan, sarriette, sureau et hysope,
mélange de plantes antiseptique

calendula, sauge, cassis, ortie,
dépuratif, foie

mélisse, menthe tunisienne, camomille romaine
mélange de plantes digestives

Toux sèche, irritation interne, constipation, collite
mauve, guimauve, calendula, menthe verte

5 plantes toniques : achillée, menthe poivrée, origan, serpolet, romarin

4 plantes calmantes pour le soir
: mélisse, basilic sacré de Thaïlande, pavot de Californie, lavande

Agastache + menthe verte, digestive et rafraichissante, idéal frais l'été

estragon, verveine, agastache et origan,
digestive

sarriette, romarin, sauge sclarée, menthe marocaine

digestion, aérophagie

digestion, aérophagie

voies respiratoires, dosé faiblement cette tisane

Graines, aérophage, digestive

diurétique, antiinflammatoire

toux sèche, constipation

plante adoucissante

asthme, toux grasse, expectorant

Ce sont les fleurs.
antiseptique, migraine, cuisine

Bon pour la vésicule biliaire.
Pour pot au feu ou potage.

nervosité, ballonnement

constipation, toux sèche

Calmante et digestive
Goût citronné

Sans menthol.
Bon pour la fatigue nerveuse.

tonique, digestive

sommeil, déprime

reminéralisante

anxiété, nervosité

stimulante, foie, surmenage

Reminéralisante, diarrhée

Bonne en ragoût et avec des légumineuses

stimulante, antisudorale, antispasmodique

Ce sont les fleurs.
Tisane stimulante et antispasmodique.

fatigue générale et voies respiratoires

Ce sont les fleurs.
Début de rhume, diurétique

antiseptique, tonique

antiseptique, stimulante, digestive

calmante et digestive

mélisse, marjolaine, basilic sacré, pavot de Californie, verveine citronnelle

Maux de l'hiver, refroidissement, rhum, fièvre et toux : thym, eucalyptus, origan, plantain, mauve, sureau, tilleul

Goût citronné : verveine citron, thym citron, citronnelle, tilleul, bleuet, lavande

Pour le manque de tonus.
Arômes relevés : menthe poivrée, serpolet, origan, rose, achillée, romarin, thym citron

Élimine les toxines : ortie, pissenlit, sauge, thym, menthe romarin, calendula

thym citron, mélisse, lavande

thym, citron, mélisse, lavande

sauge, sauge sclarée, achillée, alchémille
(trouble de la ménopause, douleurs de règles)

Drainante et alcanisante

drainante et alcanisante
cure de 3 semaines

Fenouil, angélique, menthe, sauge et mélisse (goût anisé et menthe).

Contre les rhumatismes : cassis, frêne, sureau, reine des prés, ortie

digestive, calmante

régule la tension

goût très agréable de rose, hydratante

goût pamplemousse

calmante

romarin, thym, origan et sarriette

rose de damas, framboisier, verveine, pensée sauvage,
problème de peau

foie, problème de peau

astringente

calmante, goût vanille

fleur médicinale et ornementale

Médicinale

Aussi appelée herbe aux chats.

S'utilise en tisanes.

Fleurs doubles, très décoratives. Son feuillage est finement découpé d´un joli vert, port tapissant, très odorant. Attention aux adventices car elle se fait vite envahir. Médicinale.

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

Conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

conditionnement : 12 graines minimum

Appelée aussi plante cola , armoise citron, arquebuse... Appartenant à la famille des Asteracées. Au feuillage semi-persistant, elle est cultivée pour l'ornement, pour ses propriétés médicinales et aussi comme insectifuge au jardin. Port buissonnant de 1m par 1m.

Appartenant à la famille des Lamiacées. Plante annuelle parfumée originaire de Thaïlande. Utilisé pour les salades, crudités, poissons et poulet Goût épicé et légèrement anisé.

Appartenant à la famille des Lamiacées. Plante annuelle d'une hauteur de 50cm. Nous préconisons une exposition mi-ombre. Feuilles moyennes, ovales à la tige violette ont une saveur originale se rapprochant de la cannelle. Récolter selon les besoins de mai à octobre. Lors de l'arrosage, privilégiez le goutte à goutte ou l'arrosage au pied car le basilic est sensible au mildiou.

Appartenant à la famille des Lamiacées. Plante annuelle aux feuilles aromatiques à la senteur citronnée. A utiliser en cuisine (salades, poissons) et en tisane .Bonne entente avec les tomates. Lors de l'arrosage, privilégiez le goutte à goutte ou l'arrosage au pied car le basilic est sensible au mildiou. En pot à la maison, il éloigne mouches et moustiques.

Appartenant à la famille des Lamiacées. Plante annuelle d'une hauteur de 30cm aux feuilles fines à la saveur du basilic grand vert. Résistance au mildiou. Pour le séchage des feuilles (tisane), privilégiez le fin vert, le grec et le tulsi. Les feuilles sont plus petites donc le séchage est facilité. Récolter selon les besoins de mai à octobre

Appartenant à la famille des Lamiacées. Plante annuelle aromatique aux feuilles larges très parfumée. Elle est idéale pour agrémenter les salades, les sauces, et les potages. Très bonne entente avec les plants de tomates. Lors de l'arrosage, privilégiez le goutte à goutte ou l'arrosage au pied car le basilic est sensible au mildiou

Appartenant à la famille des Lamiacées. Plante annuelle d'une hauteur de 30cm aux feuilles de couleur pourpre. Très décoratif aussi bien dans le jardin que dans l'assiette. Récolter selon les besoins de mai à octobre

Appartenant à la famille des Lamiacées. Plante annuelle aux feuilles vertes dentelés avec un parfum très prononcés, légèrement anisé. Utilisé uniquement pour ses propriétés médicinales en infusion. Très cultivé en Inde pour ses vertus purificatrice.

Plante mellifère plutôt rustique aux fleurs blanches. Se ressèment naturellement. Les fleurs et feuilles peuvent être consommées, en salade, cuites comme l’épinard. Les feuilles ont un goût de concombre et les fleurs un goût iodé se rapprochant des huîtres. Aussi utilisée en infusion pour ces propriétés médicinales.

Appartenant à la famille des Boraginacées. Plante mellifère plutôt rustique aux fleurs bleues. Se ressèment naturellement. Les fleurs et feuilles peuvent être consommées, en salade, cuites comme l’épinard. Les feuilles ont un goût de concombre et les fleurs un goût iodé se rapprochant des huîtres. Aussi utilisée en infusion pour ces propriétés médicinales.

Camomille à petite fleur blanche.

Plante vivace à feuilles plutôt larges verts foncés, repart très bien après coupe, très productive.

Aussi appelée Ciboule ail au goût aillé, son feuillage est plat vert foncé d'environ 30 cm. Ombelles de fleurs blanches en étoiles. Bonne tenue à la rouille, au mildiou et aux pointes jaunes, peut être forcée en hiver.

Exige une exposition plein soleil. Récolter les feuilles et les graines, à consommer fraîches ou séchées.

Originaire d'Asie, c'est une vivace à la saveur épicée. A consommer crue ou cuite. A pailler en hiver.

Aromatique au parfum très recherché, au léger goût d'anis. Idéal pour parfumer viandes, poissons, sauce, vinaigre,…

Aromatique et médicinal cette vivace ne forme pas de bulbe. Utilisation du feuillage, des tiges et des graines.

Plante à l'origine de la sucrerie du même nom, elle est confectionné avec sa racine, les feuilles sont cuisinées comme les épinards.

Aromatique et médicinale. Plante très mellifère. Belle floraison de juillet à septembre de couleur bleu-violet. Peut s'utiliser avec les grillades et les poissons ou en infusion.

Feuilles vertes, ovales, dentées, velues. Fort parfum citronné. Utilisation en aromate, infusion, pots-pourris, cuisine. Médicinale. Peut-être invasive telle que la menthe.

Les feuilles dégage un parfum d´orange, elles peuvent être consommées en tisane, en salade. Plus douce que la mélisse citron, elle possède des vertus médicinale et soulage les piqûres d´insectes.

Menthe au fort goût de chocolat utilisée en pâtisserie

Vivace au parfum de bergamote.

Feuilles plates,très larges et aromatiques.

Plus parfumé que le persil frisé.

Aromatique et médicinale cette vivace caduque est très rustique, utilisée comme couvre-sol car elle peut-être invasive, ou plante de bord de bassin. Petites fleurs blanche en été. A consommer à petite dose, car elle est très aromatique. Parfum de coriandre, ou d'agrume. A hacher finement les jeunes feuilles dans la vinaigrette d'une salade de carotte râpée, dans une salade de fruit ou pour des plats asiatiques.

Aromatique et médicinale cette vivace caduque au feuillage panaché est très rustique, utilisée comme couvre-sol car elle peut-être invasive, ou plante de bord de bassin. Petites fleurs blanche en été. A consommer à petite dose, car elle est très aromatique. Parfum de coriandre, ou d'agrume. A hacher finement les jeunes feuilles dans la vinaigrette d'une salade de carotte râpée, dans une salade de fruit ou pour des plats asiatiques.

Vivace.

Nommée aussi Rue Fétide ou Rue des jardins.Vivace . Aromatique et médicinale.

Vivace aussi appelée savonnaire ou savonnière.

Feuilles étroites et pointues qui dégagent un arôme épicé, utilisées en cuisine.

Son parfum d’ananas en fait une plante aromatique idéale pour toutes les recettes de cuisine exotique.

Aromatique et médicinale.

Plante originaire du Paraguay à fleurs blanches en août. Elle craint la sécheresse.

Aromatique et médicinale,répulsif pour les insectes.

Vivace grimpante. Aussi appelé Ginseng du Sud.Aromatique et médicinale.

S'utilise en cuisine ou en tisane.

Vivace rampant. Goût moins prononcé que le thym commun.

Aromatique et médicinale.

Variété ancienne qui offre une abondance de gros fruits côtelés d'environ 20 cm, de 400g à 1,2kg. Violet foncé voir presque noirs. De bonne conservation.

Appartient à la famille des Solanacées. Plante annuelle d'une hauteur de 60cm, au port érigé, aux fruits allongés de 25 à 30cm de long et de 6 à 8 cm de diamètre. Fruits violet contenant peu de graines. Précoce. La récolte se fait à peu près à 70 jours après la plantation.

Fruits longs violet foncé de 20 à 30cm, minces et courbés. Peu de graines.

Aubergine zébrée, violet striée blanc d'une quinzaine de cm de long. Chair blanche de bonne qualité gustative.

Cardes charnues, larges de 5 à 8 cm.

Très productif. Fruit légèrement épineux de 15-20 cm, d'un vert foncé.

Fruits de couleur jaune et de la forme d’un gros citron. Chair de couleur blanche, douce, croquante et sans amertume. Très productif. Considéré comme plus digeste que les autres concombres.

Variété très productive. Résistante au froid. Peau vert foncé à chair blanche ferme et croquante avec peu de graines. Saveur douce.

Fruit de type "vert long anglais" de 30 à 50 cm de long à chair ferme et blanche avec peu de graines et dépourvu d'amertume.

Petit concombre de 2 à 3 cm. Peut être consommé nature ou en vinaigre comme des cornichons.

Plein champ. Fruit long (25-30 cm) vert foncé sans amertume. Plante rustique et très productive

Variété très productive, rustique. Fruits longs, verts, cylindriques et lisses. Adapté pour la mise en bocaux

Petits fruits épineux, courts, droits et cylindriques de couleur vert foncé, à cueillir jeunes.Bonne productivité étalée sur une longue période

La chair est jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée.Variété coureuse..

Variété coureuse.Chair orange vif, savoureuse, très sucrée et non fibreuse.Fruit de 2 à 3 kg. Fruit en forme de figue de couleur gris bleuté.

Variété buissonnante. Chair blanc crème, délicieuse en potage, gratin, purée, à la saveur de châtaigne et noisette. Production de 6 à 10 fruits par pieds.

Variété coureuse formant des fruits beige en forme de poire, d’excellente qualité gustative. Poids moyen : 1,2 à 1,5 kg.

Variété peu coureuse. Fruit de 3 à 9 kg de couleur jaune paille. Très productif.

Coureuse, aux très longs fruits pouvant atteindre 1 m et peser jusqu'à 10 kg. De couleur ocre à maturité. La chair orange, ferme de saveur musquée, légèrement sucrée est incomparable sur le plan gustatif.

Variété coureuse. Produit une vingtaine de fruits par pied.Fruits de 6 à 8 cm de diamètre et de 50 à 200 g. Chair fibreuse, orangée et parfumée.

Variété coureuse qui peut être palissée.Fruit de 2 à 4 kg. Chair filamenteuse ressemblant à des spaghettis.

Coureuse, précoce, formant de gros fruit d'une très bonne qualité gustative. Poids moyen: 5 à 6 kg.

Variété semi-coureuse.Fruit de 500 à 800 grammes avec un goût fin d’amande et de châtaigne. Produit de 8 à 15 fruits par pied. Peut être consommée en dessert comme en légume.

Variété précoce, non coureuse et productive avec des fruits allongés, vert foncé brillants, avec beaucoup de saveur. Se cultive généralement en plein champ.

Variété non coureuse, précoce et productive. Fruit allongé de couleur jaune. Chair crème, tendre, fine, d'excellente qualité gustative. A consommer jeune. Parfaite crue en salade.

Variété non coureuse. Produit des fruits allongés vert clair. Bonne qualité gustative.

Variété traditionnelle à fruit vert moyen à vert clair de 8 cm de diamètre.

De la famille des Aizoacées. Plante couvre sols rampante. Comestible et décorative.

De la famille des Cucurbitacées. Plante grimpante. Taille régulière conseillée pour éviter la dispersion de la plante. Chair jaune-verte .

Fruit d'excellente qualité gustative de 1,1 à 1,3 kg. Conseillé pour une culture au nord de la Loire.

Variété précoce. Aime le soleil. Fruit de 1 kg en moyenne. Chair très savoureuse.

De culture facile en plein champ, ne nécessite pas de taille. Très productif. Type Charentais à écorce lisse.

Plante rustique de bonne vigueur. Fruit de gros calibre.

Gros fruit légèrement ovale, vert très foncé. Chair d'un beau rouge, juteuse et sucrée.

Produit de 10 à 30 fruits par pied qui peuvent aller de 150 gr à 1 kg selon la date de récolte. Saveur de fond d’artichaut.

Fruit charnu à la couleur chocolat, très doux et sucré.

Fruit à chair douce et fine. Plante rustique.

Précoce. Plante à port érigé. Production étalée. Fruit doux et sucré.

Fruit sans acidité et très parfumé.Chair ferme. Fruit très allongé, pointu, très charnu. Poids moyen du fruit 80 à 120 g.Qualité gustative exceptionnelle.

Plante productive de très bonne vigueur. Production en moyenne de 9 tomates par bouquet.Fruits ronds, un peu aplatis, poids d’environ 110 g, d’une saveur assez douce.Récolte en grappe et en vrac avec pédoncule.

Précoce et vigoureuse. Tomate cerise productive de plein champ aux nombreux fruits d'environ 20 g dans les tons rouge foncé à noir. Excellente qualité gustative, saveur sucrée.

Variété ancienne tardive, productive, résistante à la sécheresse et à l'éclatement. Fruits ronds, de couleur rouge vif, de taille moyenne (2 cm de diamètre), doux et sucrés (peu d'acidité). Idéal pour l'apéritif.

Précoce. Cycle de 70 jours.Petits fruits originaux en forme de poire de 3 cm de haut, fruits de 20-25 g. Saveur exquise très fruitée.

Variété ancienne très productive.Tomate cocktail en forme de poire de couleur jaune, vigoureuse . Production très étalée. Fruit de 30 grammes, pour une longueur de 3 à 4 cm. Saveur douce et sucrée.

Fruit rouge orangé, assez gros (env, 3 cm de diamètre), nettement sucré et savoureux. Vigoureuse, très productive. Rendement: 3 à 4 kg.

Variété jaune or à saveur douce aux fruits moyens de 100 à 200 g.

Fruit vert zébré. Chair très juteuse. Poids moyen 80-120 g.Très productive. Goût exceptionnel, légèrement acidulé à sucré.

Bon comportement si on ne la taille pas. Plutôt précoce à gros fruits rouges violets, d'une très bonne saveur. Coupée en tranche, elle reste ferme à la cuisson. Poids moyen : 200 - 300 gr. Très productive.

Fruit aplati, semi-côtelé. Bonne qualité gustative. Poids moyen 170 g.Croissance vigoureuse.

Fruits à peau lisse de 120 à 350 g de couleur rouge très sombre à chocolat. Tomate charnue, peu juteuse, douce, pleine et sans acidité.

Fruits de 8 à 10 cm de diamètre, de 60 g à 110 g. Chair bien colorée.Bonne résistance naturelle aux maladies. Productivité abondante

Poids du fruit de 70 à 90 g.Plante naine à port buissonnant très ramifiée. Chair douce et ferme.

Tardive. Plante trapue, produit d’énormes fruits irréguliers, rouges de 400 à 600g et parfois jusqu’à 1 à 1,5 kg.Chair ferme, tendre, juteuse, sucrée au goût musqué.

Fromage lactique frais nature au lait de brebis

Fromage Lactique à l'ail

Fromage Lactique à l'échalotte

fromage lactique demis-sec

Fromage Lactique sec

Ingrédients : lait cru bio de brebis, ferments, présure, sel de guérande Affiné en cave sur planches de bois de 4 à 7 mois - DDM : 15 jours

Ingrédients : lait cru bio de brebis, ferments, présure, sel de guérande Affiné en cave sur planches de bois de 4 à 7 mois - DDM : 15 jours Idée dégustation : Tomme de brebis, pomme et confiture en bouchée - pour 6 personnes 300g de tomme de brebis - 4 pommes granny - 100g de confiture de cerises noires - 12 tranches de pain sésame - poivre Laver et couper les pommes en rondelles. Superposer successivement une tranche de pain, de tomme, de pomme, de tomme, de pain et terminer avec une fine couche de confiture et une pincée de poivre

merci de me retourner les contenants

Frais, 2 à 3 jours après démoulage.

1 à 2 semaines après démoulage

Affinage d'1 à 2 mois. Réservé aux amateurs !

graines de moutarde, ail, persil, oignon, poivron

GRAND Crottin de chèvre frais Moulé à la louche INGRÉDIENTS : Lait entier de chèvre cru*, sel, ferments, présure. *Agriculture Biologique

Fromage blanc nature 400g au lait de chèvre Bio INGRÉDIENTS : Lait entier de chèvre cru*, ferments, présure. *Agriculture Biologique Délicieux sucré ou salé, assaisonné de ciboulette & jus de citron sur un blinis avec du saumon fumé. Conditionné dans pot en verre, réutilisable par le producteur si contenant propre.

Fromage à Tartiner Poivre Idéal pour l'apéritif, dans vos plats (soupes, tartes, pâtes..), ou lors d'un petit creux! INGRÉDIENTS : Lait entier de chèvre cru*, Poivre*, Sel, ferments, présure. * Agriculture Biologique Conditionné dans pot en verre, réutilisable par le producteur si contenant propre.

Fromage à Tartiner Basilic Idéal pour l'apéritif, dans vos plats (soupes, tartes, pâtes..), ou lors d'un petit creux! INGRÉDIENTS : Lait entier de chèvre cru*, Basilic*, ferments, présure, sel. * Agriculture Biologique Conditionné dans pot en verre, réutilisable par le producteur si contenant propre.

Camembert au lait cru qui aime à rester à température ambiante et ainsi le manger au stade d'affinage que vous préférez.

Tomme affinée environ deux mois et morgée toute les semaines à l'eau salée (sel de Guérande) cela nous permet d'avoir des arômes plus prononcés, une pâte plus souple, une croûte orangée. Bref, un nouveau petit plaisir !

type Reblochon

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Le lait est réfrigéré et conditionné à la ferme sous forme de berlingot recyclable d’un litre. En buvant notre lait, vous trouverez toutes les saveurs d’un lait de vache de qualité issu d’une alimentation saine à base d’herbe. Nous vous recommandons de faire bouillir avant consommation pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Le canut est un fromage au lait cru à croute lavée qui se rapproche du munster. Sa croute orangée et son cœur moelleux sera ravir les papilles des amateurs de fromages. A déguster tel quel ou cuisiné ( tartine, gratin...=

Le Skyr est une spécialité islandaise fabriqué à partir de lait écrémé, il est donc pauvre en matière grasse et riche en protéine. Le produit idéal des sportif! Sa texture à la fois consistante et onctueuse s’intégrera aussi bien dans vos préparations salées que sucrées. Vous pouvez aussi le déguster seul bien sur.

Crème crue au lait de bretonne pie noir. Elle saura agrémenter vos meilleurs plats, sauce ou pâtisserie. Conditionné en pot en verre.

Fromage frais au lait cru de bretonne pie noir, enrobé de figues, mélange sucré salé

Le Meu, fromage très crémeux, type chaource, au lait entier de bretonne pie noir

lait fermenté, spécialité traditionnelle de bretagne fabriqué à partir d'un levain fermier. Texture d'un yaourt, il peut être consommé comme un yaourt avec sucre, miel, confiture ou en salé dans des quiches, galettes, en remplacement de la crème

Fromage blanc non lissé au lait de bretonne pie noir. Conditionné en pot en verre, merci de les ramener

Fromage blanc lissé 0 % au lait de bretonne pie noir Conditionné en pot en verre, merci de les ramener

Fromage blanc 0 % non lissé Conditionné en pot en verre, merci de les ramener

Fromage affiné type saint marcellin au lait cru de bretonne pie noir

oignon, poivron rouge, origan, cumin, piments, herbe de provence, poivre

fromage frais au lait cru de bretonne pie noir, enrobé d'ail des ours

fromage frais au lait cru de bretonne pie noir

fromage frais au lait cru de bretonne pie noir enrobé d'oignon, ail, tomate, poivre, persil, ciboulette

Tomme nature au lait de bretonne pie noir, affinage 2 mois

Tomme au lait cru de bretonne pie noir, lavée à la bière de la brasserie oblique (Maxent).

Beurre demi sel, cru au lait de bretonne pie noir.

Yaourt au lait de brebis

merci de me retourner pots et couvercles

Yaourt Nature au Lait de chèvre 375 ml INGRÉDIENTS : Lait entier de chèvre pasteurisé*, ferments. *Agriculture Biologique Conditionné dans pot en verre, réutilisable par le producteur si contenant propre.

4 pots de 100gr Notre lait transformé subit une pasteurisation douce au bain marie.

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80% Mohair de chevreau et 20% de Soie Petite écharpe 140x25 cm Lavage à la main 30°C 80% mohair de chevreau et 20% soie naturelle tissées. Echarpe au tissage souple et frangée aux extrémités. Elle est chaude, moelleuse et solide. On la porte en toutes circonstances. L'écharpe longue se porte aussi, en faisant deux tours ou en petite étole sur les épaules. L'étole couvre les épaules et le dos. On peut la porter sur un manteau, une belle tenue ou à la maison.

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60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

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Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

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Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Boeuf pure Aubrac 10kg tous morceaux : divers morceaux cuisson rapide (steaks, bavette, etc...) et cuisson lente (rôtis, bourguignon et/ou pot-au-feu). PS les colis font environ 10 kg

Colis de veau sous la mère de race armoricaine Composition du colis : 2 rôtis( 800g à 1kg) 1paquet de blanquette (1kg) 1 paquet de sauté (800g) 1 osso buco (400 à 500g) 3 paquets de 2 côtes (3 x 350g) et 2 paquets d'escalopes (2 x 300g) Morceaux conditionnés sous vide

Morceaux pour brochette ... sans os, dans le gigot ou l'épaule

Dans un paquet sous vide il y aura 2 escalopes 2 cuissots 2 ailes 1 foie 1 gésier et la carcasse sera mis à part sous vide aussi Idéal pour des BBQ et gain de coût que d'acheter morceaux par morceaux

Dans un paquet sous vide il y aura 2 escalopes 2 cuissots 2 ailes Idéal pour des BBQ et gain de coût que d'acheter morceaux par morceaux

escalope de poulet fermiers élevés selon le cahier des charges AB mis sous vide par unité ps le prix indiqué est calculé sur la moyenne du poids des escalopes c'est à dire que ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

cuisse entière de POULET fermières élevés selon le cahier des charges AB mis sous vide par unité présentation en un seul morceau ou en deux morceaux (cuisse et haut de cuisse) ps le prix indiqué est calculé sur la moyenne du poids des cuisses c'est à dire que ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

Poulets fermiers élevés selon le cahier des charges AB ps le prix indiqué est calculé sur la moyenne de cet écart-type c'est à dire que ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

carcasse de poulets bio (après la découpe) idéal pour faire des soupes ou bouillons