Sa touche florale et acidulée est à découvrir dans un verre d’eau, en cocktail avec du vin blanc, rosé, bière, champagne, pour sucrer vos dessers (salade de fruits, glace, fromage blanc, biscuit).

La menthe aquatique diffuse dans ce sirop une douce saveur mentholée.

Sève crue naturelle, non pasteurisée, récoltée par nos soins et mise en bouteille par l arbre, dans les bois de notre ferme en vallée de Vilaine.

Complément alimentaire à prendre,idéalement, à jeun le matin durant 21 jours (15 à 25cl), goût neutre similaire à un verre d eau

DLUO 21 jours après date de récolte en bouteille
DLUO 1 mois après ouverture, sous bib
A conserver au frais entre 2 et 4°C
Nous reprenons les bouteilles avec l'étiquette!

Sève crue naturelle, non pasteurisée, récoltée par nos soins et mise en bouteille par l arbre, dans les bois de notre ferme en vallée de Vilaine

Complément alimentaire à prendre à jeun le matin durant 21 jours (15 à 25cl), gout neutre, similaire a un verre d'eau

DLUO: 1 mois après l ouverture du bib

Macération de fleur de sureau dans de l'alcool pendant qq semaines - Liqueur très aromatisée

Avec ses fines bulles, son arôme délicat de litchi et sa légère amertume, cette boisson nous font découvrir la fleur de sureau et son goût incomparable.
Boisson alcoolisée à environ 4%

Élaborée depuis longtemps dans nos campagnes, cette boisson issue de la fermentation des feuilles et fruits du frêne est douce et désaltérante.
boisson alcoolisée 4% environ

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(Aucune description disponible)

(Aucune description disponible)

FUNKY GROOVE
Bière ambrée légère en alcool (5%), peu amère.
Ses arômes de malt caramel, biscuit et pain grillé sont doux et sucrés.
Cette bière gourmande accompagnera parfaitement les viandes blanches cuisinées avec des fruits secs et des oignons suivies d’une délicieuse tarte à l’abricot en dessert.

BOOGIE-WOOGIE
Bière blonde légère (5%),maltée et subtilement houblonnée.
Ses bulles sont fines, elle est peu amère et développe des notes florales.
Bière de soif, sa fraîcheur et sa légèreté accompagneront parfaitement vos apéritifs en toute saison !

FUNKY GROOVE
Bière ambrée légère en alcool (5%), peu amère.
Ses arômes de malt caramel, biscuit et pain grillé sont doux et sucrés.
Cette bière gourmande accompagnera parfaitement les viandes blanches cuisinées avec des fruits secs et des oignons suivies d’une délicieuse tarte à l’abricot en dessert.

BOOGIE-WOOGIE
Bière blonde légère (5%),maltée et subtilement houblonnée.
Ses bulles sont fines, elle est peu amère et développe des notes florales.
Bière de soif, sa fraîcheur et sa légèreté accompagneront parfaitement vos apéritifs en toute saison !

Chouchen vinification naturelle. Doux, à boire en apéritif ou dessert.
Chouchen vinifié naturellement (levures endogènes et sans soufre ajouté).
Non soufrée, sa fermentation n'a pas été stoppée chimiquement; il possède donc un côté légèrement perlant idéal pour l'apéritif comme pour le dessert. Assez éloigné des chouchens liquoreux, il se retrouve plutôt entre un vin blanc doux et un cidre, avec la complexité amenée par la vinification naturelle.
A conserver au frais et à consommer (assez) rapidement.

(Aucune description disponible)

Carton comprenant 2 Happy bulles Pomme/Citron, 2 Happy bulles Pomme/Fruits rouges et 2 Happy Bulles ambré /Pomme.

(Aucune description disponible)

(Aucune description disponible)

Coffret comprenant :
1 happy bulles ambré - pomme
1 happy bulles Fruits Rouges-pomme
1 happy bulles citron-pomme

Panier garni comprenant : une farine sarrasin 1kg, un jus pom’ cassis 50cl, un jus pom’ framboise 50cl, un cidre 33cl, une confiture courge orange 360g et une confiture tomates vertes orange 360g.

Panier garni comprenant : un cidre 75cl, une farine de sarrasin 1kg, une purée pomme rhubarbe 850g, une confiture courge/orange 360g, une confiture tomates vertes/oranges 360g.

Panier garni comprenant : un happy bulles fruits rouges 75cl, un jus pom’ gingembre 75cl, un sac de 1kg de sel de guérande (la roulotte bleue), une huile de cameline 25cl, une purée pomme rhubarbe 850g et une confiture tomates vertes orange 360g.

Panier garni comprenant : un happy bulles cassis 75cl, une purée pomme fraise 850g, un cidre 33cl, une huile de cameline 25cl, une confiture courge/orange 360g.

Format du cabas : 42 x 35 17 cm
poignées rondes en coton

Floral et légèrement acidulé, ce confit se déguste sur une tartine, une crêpe, un yaourt mais aussi en association salé-sucrée avec du fromage.

(Aucune description disponible)

(Aucune description disponible)

Miel de fleurs sauvages, il est produit de début juin à fin juillet. Il est principalement constitué de nectar issu de fleurs de ronce, de châtaignier et de trèfle. Sa couleur ambrée et son goût puissant attirent celle-ux qui aiment les miels affirmés.
Miel récolté par mes abeilles sur le pays de Redon.

Miel de fleurs sauvages, il est produit de début juin à fin juillet. Il est principalement constitué de nectar issu de fleurs de ronce, de châtaignier et de trèfle. Sa couleur ambrée et son goût puissant attirent celle-ux qui aiment les miels affirmés.
Miel récolté par mes abeilles sur le pays de Redon.

Miel de sarrasin AB : ses arômes affirmés en font sa renommée

Miel de fleurs sauvages, il est produit de début juin à fin juillet. Il est principalement constitué de nectar issu de fleurs de ronce, de châtaignier et de trèfle. Sa couleur ambrée et son goût puissant attirent celle-ux qui aiment les miels affirmés.
Miel récolté par mes abeilles sur le pays de Redon.

Miel de sarrasin AB: ses arômes puissants en font sa renommée

Miel produit dans le parc Naturel Régional de Brière, près de Saint Nazaire ou dans les marais de Grand-Lieu, au sud de Nantes.
Miel d'été, de couleur jaune, il possède une amertume qui peut rappeler les miels de bruyère.

Miel produit dans le parc Naturel Régional de Brière, près de Saint Nazaire ou dans les marais de Grand-Lieu, au sud de Nantes.
Miel d'été, de couleur jaune, il possède une amertume qui peut rappeler les miels de bruyère.

Farine issue de nos différentes variétés (blé de Redon, Rouge de Bordeaux, Talisman....).
Bonne aptitude boulangère et pâtissière.

récolte 2019 sur la ferme de la Gommerais

Pétales de galettes de sarrasin frits dans de l'huile de tournesol, ail et persil (non re-salés)

Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes frits dans de l'huile de tournesol.
Farine de sarrasin, farine de châtaigne, eau, sel de Guérande


Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes de sarrasin frits dans l'huile de tournesol, non re-salés.


Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes de sarrasin frits dans l'huile de tournesol, piment d'Espelette (non re-salés )


Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes de sarrasin frits dans l'huile de tournesol, (non re-salés )
Farine de Sarrasin, eau,algues(Dulse, laitue de mer, Nori), sel de Guérande, huile de tournesol


Produit entièrement fabriqué à la ferme

Pétales de galettes de sarrasin frits dans de l'huile de tournesol, graines de sésame complet et curry (non re-salés)


Produit entièrement fabriqué à la ferme

composition: lait, farine complète de froment, œufs, sucre.

composition: lait, farine complète de froment, œufs, sucre.

Pour tartiner à l’apéro ou pour agrémenter un plat de pâtes ou une viande chaude ou froide, cette créoline donnera du peps à vos repas.

Pour l’apéro, pour accompagner un fromage frais ou encore pour condimenter vos salades, vos plats

Pour l’apéro, pour accompagner un fromage frais ou encore pour condimenter vos salades, vos plats

En tapas à l’apéro, dans une entrée, les concombres marinés accommodent aussi très bien vos plats. Ils sont aussi très bien comme pickles dans vos hamburgers.
Ils sont croquant et tendre à la fois

Panier Garni comprenant : 1 pickle's de concombres (Ferme du Château), 1 rillette de porc blanc de l'Ouest (Ferme l'Hirondelle), 1 chip's de sarrasin (Famille Diotel) ; 1 terrine de Volailles (d'Amicalement Bio) et 1 Happy Bulle (de la Ferme de la Gommerais - Saveurs & Couleurs)

Ce sont des torsades sèches SANS GLUTEN fabriquées à partir de la farine des lentilles vertes et lentillons rosés corail que je cultive. La cuisson est rapide, environ 5 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles des légumineuses.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 5mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement

Ce sont des torsades sèches SANS GLUTEN fabriquées à partir de la farine des lentilles vertes et lentillons rosés corail que je cultive .La cuisson est rapide, environ 5 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles des légumineuses.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 5mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement

Ce sont des coquillettes sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards. La cuisson est rapide, environ 4 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 4mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement.

Ce sont des coquillettes sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards.La cuisson est rapide, environ 4 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 4mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement

Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine complète d'amidonnier. La cuisson est rapide, environ 3 mn.
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles des mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.

Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine complète d'amidonnier. La cuisson est rapide, environ 3 mn.
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles des mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.

Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards. La cuisson est rapide, environ 3 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 3mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement.

Ce sont des torsades sèches fabriquées à partir de ma farine de blés tendres et de blés poulards.La cuisson est rapide, environ 3 mn!
Elles sont sans œuf et séchées à basse température pour garder toutes les qualités nutritionnelles de mes céréales.
Je travaille principalement avec des mélanges de variétés anciennes issues de semences paysannes.
Préparation : la cuisson est très rapide, les mettre environ 3mn dans l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et servir directement

Pour la préparation maison de vos "canapés" d'entrée de repas de fêtes, 3 pots : rillettes à la provençale, terrines de foie de volailles, gésiers confits.

Pour un plaisir gourmand partagé, notre GAEC vous propose deux bocaux, chacun pour 3/4 personnes, avec un "coq au cidre" et une "blanquette de poule".

Bouquet de saison qui change toutes les semaines pour vous faire decouvrir la beaute des champs!

variétés Melrose et Querina

Entre sucre et acidité, elle révèle un parfum subtil et corsé à la fois.
Ïù

Issues exclusivement du lait de nos vaches, transformées sur notre ferme et vendues en circuit court

(Aucune description disponible)

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vanille parsemé d'éclat de chocolat

Sorbet plein fruit 53%

Issue exclusivement du lait de nos vaches, transformées sur notre ferme et vendues en circuit court

issue exclusivement du lait de nos vaches, transformées sur la ferme et vendues en circuit court

Issue exclusivement du lait de nos vaches, transformées sur notre ferme et vendues en circuit court

farine, pur levain naturel, beurre, lait, oeuf, sucre, sel et écorces orange confite

farine, pur levain naturel, beurre, lait, oeuf, sucre, sel et pépites de chocolat noir

farine, pur levain naturel, beurre, lait, oeuf, sucre, sel et raisins secs

farine, pur levain naturel, beurre, lait, oeuf, sucre, sel

galette pur blé noir, sans oeuf, sans lait, sans froment!

pain demi complet (type 80) avec des graines de lin brun, de sésame complet et de tournesol. Dessus graines de pavot.

pain intégral:tout le grain de blé moulu, amande, germe, écorce!

pain froment intégral:tout le grain de blé moulu, amande, germe, écorce!

farine de blé demi complète, pur levain naturel, beurre frais, lait,eau, sucre et sel de Guérande

farine de blé complète, pur levain naturel, lait, eau, beurre, sucre et sel de Guérande

miche froment, demi complet (type 80)

miche de froment,demi complet (type 80)

miche au froment demi complet(type 80)

pain demi complet (type 80) avec des graines de lin brun de sésame complet et de tournesol. Dessus avec graines de lin.

pain demi complet (type 80) avec des graines de lin brun, de sésame complet et de tournesol. Dessus graines de pavot.

pain 50% sarrasin, 50%seigle, sur levain de seigle.

pain demi complet (type 80)
farine demi complète, eau, pur levain naturel et sel de Guérande

pain demi complet (type 80)

pain demi complet (type 80) avec des raisins

pain 100%seigle type 80, sur levain de seigle

pain 100% seigle, type 80 sur levain de seigle

pain de seigle aux raisins, farine 100% seigle, sur levain de seigle
farine de seigle demi complète, eau, pur levain naturel et sel de Guérande

100% levain naturel, à déguster frais jusqu'au samedi soir (36 heures).
A remettre au frais rapidement, il est "vivant", les levures travaillent !

Pour la consommer au-delà des 36 heures, vous pouvez congeler votre pâton frais (vendredi soir).
Compter environ 3h à 4h pour le décongeler et permettre au levain de reprendre son travail, à température ambiante, ou bien une journée de décongélation au frigo.

Une fois sortie, compter 1h 1/2 à 2 heures pour laisser le pâton en boule se réchauffer.
En l'étalant rapidement après sa sortie, compter 1/2 à 3/4 heure avant de la garnir.
Pensez à bien préchauffer votre four (10').

Pain au levain cuit au bois le jeudi après-midi, semi complet (T80), aux graines de lin, sésame et tournesol. Il se conserve aisément 4 à 5 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois le jeudi après-midi, semi complet (T80), aux graines de lin sésame et tournesol. Il se conserve aisément 4 à 5 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois dans l'après-midi, semi complet (T80), aux figues. Il se conserve aisément 2 à 3 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps, en coupant des tranches fines ou bien en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois dans l'après-midi, semi complet (T80), aux pépites de chocolat. Il se conserve aisément 2 à 3 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps, en coupant des tranches fines ou bien en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois dans l'après-midi, semi complet (T80), aux raisins. Il se conserve aisément 2 à 3 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps, en coupant des tranches fines ou bien en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois dans l'après-midi, semi complet (T80)

Pain au levain pousse lente 8H, cuit au bois four traditionnel (briques)le matin mème, semi complet (T80)

Reconnaissable à sa croûte zébrée, sa mie est plus aérée, plus moelleuse, pousse lente 8H fait et cuit le matin mème.

Pain au levain cuit au bois le matin mème, semi complet (T80). Il se conserve aisément 3 à 4 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois le matin mème,semi-complet (T80). Il se conserve aisément 3 à 4 jours, bien enveloppé, ou plus longtemps en le passant au grille-pain.

Pain au levain cuit au bois le jeudi après-midi, semi complet (T80).
Se conserve une semaine.

Pain au levain cuit au bois le jeudi après-midi, semi complet (T80).
Se conserve 1 semaine.

parfumés aux graines de fenouil, de cumin, de coriandre et au poivre de baie rose

Servir frais sur toasts, accompagne tapas, apéritif et autres plats (sauces, entrée...)
ou utiliser comme un condiment
Après ouverture conserver au frais et consommer dans les 3 jours.
ingrédients : Aubergine (80%), oignons, huile de tournesol, huile d'olive, ail, graines de sésame, jus de citron, sel, épices.
Peut contenir des traces de céleri, de fruits à coque, moutarde arachide.
Ingrédients issus de l'agriculture biologique certifiés par CERTIPAQ FR-BIO-09

Il s'agit de carottes soit petites, soit cassées ou fourchues.

C'est une vivace tubéreuse originaire d'Amérique du Sud et principalement du Pérou. Elle appartient à la famille des Astéracées

Elle est connue depuis des siècles dans la cordillère des Andes, les Incas la consommait déjà et utilisait toutes ses vertus.

La poire de terre a été importée en France dans le courant du 19ème siècle. Malheureusement pour elle le succès n'a pas été au rendez-vous.

Ses tubercules qui ressemblent à s'y méprendre à ceux du dahlia, sont longs et fuselés en forme de poire ce qui lui vaut son nom.

Les tubercules, qui ont un goût de poire plus ou moins prononcé se dégustent crus ou cuits.

La chair de la poire de terre crue est croquante et très juteuse, cuite elle se prépare à la manière des pommes de terre. On peut également l’utilisé en dessert dans une salade de fruits ou dans des gâteaux.

On confectionne également avec les tubercules un sirop. Il a l'aspect d'un beau caramel et s'utilise comme du miel ou du sirop d'érable.

Les japonais utilisent également les feuilles séchées de la poire de terre pour confectionner du thé.

C'est une vivace tubéreuse originaire d'Amérique du Sud et principalement du Pérou. Elle appartient à la famille des Astéracées

Elle est connue depuis des siècles dans la cordillère des Andes, les Incas la consommait déjà et utilisait toutes ses vertus.

La poire de terre a été importée en France dans le courant du 19ème siècle. Malheureusement pour elle le succès n'a pas été au rendez-vous.

Ses tubercules qui ressemblent à s'y méprendre à ceux du dahlia, sont longs et fuselés en forme de poire ce qui lui vaut son nom.

Les tubercules, qui ont un goût de poire plus ou moins prononcé se dégustent crus ou cuits.

La chair de la poire de terre crue est croquante et très juteuse, cuite elle se prépare à la manière des pommes de terre. On peut également l’utilisé en dessert dans une salade de fruits ou dans des gateaux.

On confectionne également avec les tubercules un sirop. Il a l'aspect d'un beau caramel et s'utilise comme du miel ou du sirop d'érable.

Les japonais utilisent également les feuilles séchées de la poire de terre pour confectionner du thé.

Ce sont des lentilles roses corail. Elles sont riches en glucides complexes d'absorption lente. Elles contiennent aussi beaucoup de protéines végétales, de sels minéraux (dont du fer) et de vitamines du groupe B. Elles ont un goût délicat, légèrement sucré, à mi-chemin entre la lentilles vertes et la lentille corail et une superbe couleur rosée.
Elles se cuisinent, de multiples manières, comme les lentilles vertes et tiennent aussi bien la cuisson. Leur goût délicat les rend aussi très appréciées en velouté.

Préparation : Mettre 1 volume de lentilles pour 3 volume d'eau froide non salée et faire cuire environ 20mn. Saler une fois la cuisson terminée.

Oeufs issus des poules élevées (poussins d'1 jour) sur notre exploitation (Laillé) de Calibre et Catégorie différents, poules que nous gardons jusqu'à environ 3 ans pour faire de vraies poules au pot.

Nous n'éclairons pas artificiellement nos poules ce qui explique une baisse à partir de Novembre à Février

tonique, ménopause, varices

gastro-entérite, digestive

plante des femmes, astingente

ballonnement, digestive, stimulante

tisane de feuille d'artichaut
Pour le foie et la vésicule biliaire, cholestérols, 3 tasse par jours pdt 15 jours

en cuisine ajouter en fin de cuisson, en tisane digestive, en gargarisme pour les aphtes

nervosité, stress,
Goût anisé et poivré

décoration des plats
affection des yeux

règles et foie, cicatrisant interne

migraine, foie, digestive

diurétique et dépuratif, anti-inflammatoire

digestion, calme les convalescents, court bouillon pour le poisson

thym, origan, sarriette, sureau et hysope,
mélange de plantes antiseptique

calendula, sauge, cassis, ortie,
dépuratif, foie

mélisse, menthe tunisienne, camomille romaine
mélange de plantes digestives

Toux sèche, irritation interne, constipation, collite
mauve, guimauve, calendula, menthe verte

5 plantes toniques : achillée, menthe poivrée, origan, serpolet, romarin

4 plantes calmantes pour le soir
: mélisse, basilic sacré de Thaïlande, pavot de Californie, lavande

Agastache + menthe verte, digestive et rafraichissante, idéal frais l'été

estragon, verveine, agastache et origan,
digestive

sarriette, romarin, sauge sclarée, menthe marocaine

digestion, aérophagie

digestion, aérophagie

voies respiratoires, dosé faiblement cette tisane

Graines, aérophage, digestive

diurétique, antiinflammatoire

toux sèche, constipation

plante adoucissante

asthme, toux grasse, expectorant

Ce sont les fleurs.
antiseptique, migraine, cuisine

Bon pour la vésicule biliaire.
Pour pot au feu ou potage.

nervosité, ballonnement

constipation, toux sèche

Calmante et digestive Goût citronné

Sans menthol. Bon pour la fatigue nerveuse.

tonique, digestive

sommeil, déprime

reminéralisante

anxiété, nervosité

stimulante, foie, surmenage

Reminéralisante, diarrhée

Bonne en ragoût et avec des légumineuses

stimulante, antisudorale, antispasmodique

Ce sont les fleurs. Tisane stimulante et antispasmodique.

fatigue générale et voies respiratoires

Ce sont les fleurs. Début de rhume, diurétique

antiseptique, tonique

antiseptique, stimulante, digestive

calmante et digestive

mélisse, marjolaine, basilic sacré, pavot de Californie, verveine citronnelle

Maux de l'hiver, refroidissement, rhum, fièvre et toux : thym, eucalyptus, origan, plantain, mauve, sureau, tilleul

Goût citronné : verveine citron, thym citron, citronnelle, tilleul, bleuet, lavande

Pour le manque de tonus. Arômes relevés : menthe poivrée, serpolet, origan, rose, achillée, romarin, thym citron

Élimine les toxines : ortie, pissenlit, sauge, thym, menthe romarin, calendula

thym citron, mélisse, lavande

thym, citron, mélisse, lavande

sauge, sauge sclarée, achillée, alchémille (trouble de la ménopause, douleurs de règles)

Drainante et alcanisante

drainante et alcanisante cure de 3 semaines

Fenouil, angélique, menthe, sauge et mélisse (goût anisé et menthe).

Contre les rhumatismes : cassis, frêne, sureau, reine des prés, ortie

digestive, calmante

régule la tension

goût très agréable de rose, hydratante

goût pamplemousse

calmante

romarin, thym, origan et sarriette

rose de damas, framboisier, verveine, pensée sauvage, problème de peau

foie, problème de peau

astringente

calmante, goût vanille

tomme semi cuite affinée 5 mois

Camembert au lait cru qui aime à rester à température ambiante et ainsi le manger au stade d'affinage que vous préférez.

Tomme affinée environ deux mois et morgée toute les semaines à l'eau salée (sel de Guérande) cela nous permet d'avoir des arômes plus prononcés, une pâte plus souple, une croûte orangée. Bref, un nouveau petit plaisir !

type Reblochon

type Reblochon

Le lait est réfrigéré et conditionné à la ferme sous forme de berlingot recyclable d’un litre. En buvant notre lait, vous trouverez toutes les saveurs d’un lait de vache de qualité issu d’une alimentation saine à base d’herbe. Nous vous recommandons de faire bouillir avant consommation pour les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

Le canut est un fromage au lait cru à croute lavée qui se rapproche du munster. Sa croute orangée et son cœur moelleux sera ravir les papilles des amateurs de fromages. A déguster tel quel ou cuisiné ( tartine, gratin...=

Le Comper est un fromage au lait cru à pâte pressée demi cuite. Il est fabriqué avec le lait de nos bretonnes pie noir au printemps. Il a donc été bichonné dans nos caves au minimum 6 mois. En gout et texture, il va se rapprocher du gruyère.

Le Skyr est une spécialité islandaise fabriqué à partir de lait écrémé, il est donc pauvre en matière grasse et riche en protéine. Le produit idéal des sportif! Sa texture à la fois consistante et onctueuse s’intégrera aussi bien dans vos préparations salées que sucrées. Vous pouvez aussi le déguster seul bien sur.

Le Meu, fromage très crémeux, type chaource, au lait entier de bretonne pie noir

lait fermenté, spécialité traditionnelle de bretagne fabriqué à partir d'un levain fermier. Texture d'un yaourt, il peut être consommé comme un yaourt avec sucre, miel, confiture ou en salé dans des quiches, galettes, en remplacement de la crème

Fromage blanc non lissé au lait de bretonne pie noir. Conditionné en pot en verre, merci de les ramener

Fromage blanc lissé 0 % au lait de bretonne pie noir Conditionné en pot en verre, merci de les ramener

Fromage blanc 0 % non lissé Conditionné en pot en verre, merci de les ramener

Fromage affiné type saint marcellin au lait cru de bretonne pie noir

oignon, poivron rouge, origan, cumin, piments, herbe de provence, poivre

fromage frais au lait cru de bretonne pie noir, enrobé d'ail des ours

fromage frais au lait cru de bretonne pie noir

fromage frais au lait cru de bretonne pie noir enrobé d'oignon, ail, tomate, poivre, persil, ciboulette

Tomme nature au lait de bretonne pie noir, affinage 2 mois

Tomme au lait cru de bretonne pie noir, lavée à la bière de la brasserie oblique (Maxent).

4 pots de 100gr Notre lait transformé subit une pasteurisation douce au bain marie.

4 pots de 100 gr Notre lait transformé subit une pasteurisation douce au bain marie.

4 pots de 100gr Notre lait transformé subit une pasteurisation douce au bain marie.

4 pots de 100 gr Notre lait transformé subit une pasteurisation douce au bain marie.

4 pots de 125 G

4 pots de 125 g

4 pots de 125 g

4 pots de 100gr

4 Pots de 125 G

4 pots de 125 gr : fraise / framboise / myrtille / abricot

4 pots de 125 gr Notre lait transformé subit une pasteurisation douce au bain marie.

4 pots de 125 G

4 pots de 125 g

4 pots de 125 g

4 pots de 125 gr

4 pots de 125 gr

4 x 125 gr

Chaussettes courtes 80% Mohair de chevreau - 19% polyamide - 1% lycra Lavage en machine 30°C Les chaussettes remaillées à la main, renforcées au talon et à la pointe sont confortables et solides. Elles sont chaudes, fines et respirantes. On les porte aussi bien dans les chaussures de ville, de sport, de travail ou à la maison. Elles ne compriment pas la jambe. La tige arrive au milieu du mollet pour les chaussettes courtes et au dessous du genou pour les chaussettes hautes.

Chaussettes courtes 80% Mohair de chevreau - 19% polyamide - 1% lycra Lavage en machine 30°C Les chaussettes remaillées à la main, renforcées au talon et à la pointe sont confortables et solides. Elles sont chaudes, fines et respirantes. On les porte aussi bien dans les chaussures de ville, de sport, de travail ou à la maison. Elles ne compriment pas la jambe. La tige arrive au milieu du mollet pour les chaussettes courtes et au dessous du genou pour les chaussettes hautes.

Chaussettes courtes 80% Mohair de chevreau - 19% polyamide - 1% lycra Lavage en machine 30°C Les chaussettes remaillées à la main, renforcées au talon et à la pointe sont confortables et solides. Elles sont chaudes, fines et respirantes. On les porte aussi bien dans les chaussures de ville, de sport, de travail ou à la maison. Elles ne compriment pas la jambe. La tige arrive au milieu du mollet pour les chaussettes courtes et au dessous du genou pour les chaussettes hautes.

Chaussettes courtes 80% Mohair de chevreau - 19% polyamide - 1% lycra Lavage en machine 30°C Les chaussettes remaillées à la main, renforcées au talon et à la pointe sont confortables et solides. Elles sont chaudes, fines et respirantes. On les porte aussi bien dans les chaussures de ville, de sport, de travail ou à la maison. Elles ne compriment pas la jambe. La tige arrive au milieu du mollet pour les chaussettes courtes et au dessous du genou pour les chaussettes hautes.

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80% Mohair de chevreau et 20% de Soie Petite écharpe 140x25 cm Lavage à la main 30°C 80% mohair de chevreau et 20% soie naturelle tissées. Echarpe au tissage souple et frangée aux extrémités. Elle est chaude, moelleuse et solide. On la porte en toutes circonstances. L'écharpe longue se porte aussi, en faisant deux tours ou en petite étole sur les épaules. L'étole couvre les épaules et le dos. On peut la porter sur un manteau, une belle tenue ou à la maison.

80% Mohair de chevreau et 20% de Soie Petite écharpe 140x25 cm Lavage à la main 30°C 80% mohair de chevreau et 20% soie naturelle tissées. Echarpe au tissage souple et frangée aux extrémités. Elle est chaude, moelleuse et solide. On la porte en toutes circonstances. L'écharpe longue se porte aussi, en faisant deux tours ou en petite étole sur les épaules. L'étole couvre les épaules et le dos. On peut la porter sur un manteau, une belle tenue ou à la maison.

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60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

60% Mohair de chevreau et 40% de Soie Dimensions : 200x40 cm Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

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Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

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Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Fils à tricoter Pur Mohair de chevreau 100m/pelote de 50g environ Aiguilles à tricoter N°4.5-N°5.5 Lavage à la main 30°C

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Pur Mohair de chevreau 350g/m2 Dimensions : 140x180 cm Lavage à la main 30°C Grands plaids 100% mohair tissés 350 g/ m2. Frangés aux extrémités, ils sont légers et chauds. On les utilise sur un canapé ou en couverture d'appoint sur un lit pour de longues années.

Race Blonde d'Aquitaine

Viande hachée avec épices à merguez

Viande hachée avec épices à merguez

Dans un paquet sous vide il y aura 2 escalopes 2 cuissots 2 ailes et la carcasse sera mis à part dans un papier Idéal pour des BBQ et gain de coût que d'acheter morceaux par morceaux ps le prix indiqué est calculé sur 2 kg comme c'est "environ" ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

cuisse entière de poulets fermiers élevés selon le cahier des charges AB mis sous vide par unité présentation en un seul morceau ou en deux morceaux (cuisse et haut de cuisse) ps le prix indiqué est calculé sur la moyenne de cet écart-type c'est à dire que ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

Gésiers de poulet Bio (env300g)mis sous vide ps le prix indiqué est calculé sur 300g "l'environ"fait que ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

1 kg ailes de poulets fermiers élevés selon le cahier des charges AB ce qui fait 8 ailes de poulets mis sous vide par 2 ou 8 ps le prix indiqué est calculé sur 1 kg le poids exact fera que ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

escalope de poulets fermiers élevés selon le cahier des charges AB mis sous vide par unité ps le prix indiqué est calculé sur la moyenne de cet écart-type c'est à dire que ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

poulets fermiers élevés selon le cahier des charges AB ps le prix indiqué est calculé sur la moyenne de cet écart-type c'est à dire que ce sera un peu + ou un peu - sur votre facture (on essaie d'affiché un prix qui sera le + proche mais comme c'est au poids il y a quand même une variation)

Ing. : Viande de volaille* 55 %, gras de porc*, oignons*, tomates séchées*, huile de tournesol*, huile d’olive vierge*, câpres*, vinaigre de vin*, ail*, origan*, persil*, basilic*, sel de Guérande, poivre noir*, herbes de Provence*, thym*, laurier*. FR-BIO-01 *produits issus de l'agriculture biologique Agriculture France

Nos poules en terrine de foie Ing. : Gorge de porc*, foies de volailles*,couenne de porc cuite*, œufs*, oignons*, Cognac*,sel de Guérande, persil*,poivre noir*, ail*, thym*, laurier*. * produits issus de l'agriculture biologique

Ing. :Viande de Poule avec os* (50%min),bouillon*, champignons* de Paris, crème fraïche* (lait), carottes*, oignons*,beuree* 1/2 sel (lait), farine* de blé (gluten), sel de Guérande,poivre noir*,thym*,laurier*. *produits issus de l'agriculture biologique