Kim chou (pimenté)
Bio européen
Bio français
Prix de vente : 4.30 € l'unité
- 21.50 € / kg
- Producteur : 60 Les ferments de la terre - Marie VIDRIN
- Origine production : les légumes viennent de la ferme et de fermes maraîchères bio locales, les épices de chez Masalchi, grossiste en épices bio
- Origine transformation : Plélan le Grand, dans un labo prévu à cet effet
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Légume
- Conditionnement : Pot 200 g
- Date limite d'utilisation optimale : 5 mois
KIM CHI : la choucroute coréenne, plat quotidien et emblême national, cette recette est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO ! C'est pour dire l'expérience que vous allez vivre ! Vos papilles vont être secouées !
Traditionnellement cette recette est réalisée avec du chou chinois et du radis blanc mais de multiples associations de légumes sont possibles.
La composition de ce KIM CHOU est la suivante: choux cabus, carottes, oignons, piment d'Espelette, gingembre, ail, sauce Tamari, sel.
Condiment idéal en accompagnement d'un riz, d'un plat de légumes ou légumineuses, vous pouvez l'ajouter à une galette, à une viande en sauce type bolognaise, directement dans l'assiette.
Les légumes lactofermentés sont riches en enzymes, vitamines et probiotiques qui mettent du pep's dans votre assiette et dans votre ventre !
Il est préférable de conserver les pots au frigo, ils se conserveront plusieurs mois sans trop évoluer.
A consommer dans les 4 semaines dés que vous avez entamé le pot.
MERCI DE RAPPORTER VOTRE POT SUR LE LIEU DE DEPOT, il sera réutilisé !